• 研究表明,90%-95%的膽囊炎由膽結石引起,膽結石在膽囊管內梗阻或嵌頓,造成的膽汁潴留、受壓部位黏膜受損,以及因此出現的細菌感染,是導致膽囊炎的主要原因。僅有5-10%的膽囊炎患者是非結石性膽囊炎,由細菌、病毒感染或膽鹽與胰酶引起的。

    • 不吃早點

      不吃早餐會導致膽囊中膽汁淤積,形成慢性炎癥,甚至發展成結石。

    • 飲食不規律

      暴飲暴食會導致脂肪堆積,致使脂質代謝紊亂,引起膽囊內壁炎癥性改變,出現增厚不光滑,發展成膽囊炎。成結石。

    • 高脂高熱量飲食

      此類食物會增加消化系統負擔,這樣也會促使膽囊充血水腫,出現炎癥改變的情況,甚至膽汁淤積患膽囊結石。

    • 情緒抑郁

      抑郁的情緒,可以影響膽囊排泄膽汁,膽汁排泄不暢、淤積,使內壁血液循環受阻,長此以往,發展成慢性炎癥。

    • 老年人

      老年人動脈硬化,血液粘稠,影響膽囊血液供應,膽囊缺血,膽囊排泄膽汁功能減弱,出現膽囊炎。


    • 60%~70%患者可有反射性惡心和嘔吐,嚴重者可嘔出膽汁,并可造成脫水及電解質紊亂。


    • 80%患者可有中度發熱,當發生化膿性膽囊炎時,可出現寒顫、高熱等癥狀,嚴重者可發生感染性休克。


    • 2/3以上患者腹痛發生于右上腹,也有發生于中上腹者。隨著炎癥發展,右肩胛下區也可有放射性疼痛。

    多發生在急性膽囊炎起病72小時以內,多見于初次或發做次數較少的患者,如病程中腹痛加重、膽囊顯著增大、高熱和血白細胞計數明顯增高,高度提示穿孔。

    90%以上的膽囊炎繼發于膽囊結石,如果發展為壞疽性膽囊炎或并發膽總管感染,特別是老年患者,則有一定的死亡危險。

    膽囊內瘺是較常見的,尤其是以膽囊十二指腸瘺,膽囊炎發病的過程中,膽囊與鄰近臟器發生炎癥粘連,從而會造成膽囊壁發生壞疽、穿透,導致膽囊與腸腔相通,形成內瘺。

    慢性膽囊炎急性發作可能引起急性胰腺炎,膈下膿腫,肝膿腫,化膿性門靜脈炎,膽囊壞疽,膽管炎,腹腔積血及敗血癥等。

    因為膽結石形成與體內膽固醇過高和代謝障礙有一定關系,《現代臨床營養學》建議,膽囊炎、膽結石患者飲食應該遵守如下原則:

    急性發作期 低脂肪,低蛋白,少量易消化的流食

    膽囊炎在急性發作期,忌食油炸、煎的食物,忌食蛋類、肉湯及飲酒,隨著病癥的消退可逐漸加入少量脂肪及蛋白食物,如瘦肉、魚、蛋、奶和水果及鮮菜等。

    慢性膽囊炎期 進食以清淡,易消化的食物為主

    慢性膽囊炎患者發作期,應進大量飲料(白開水為佳,1500~2000ml),以稀釋膽汁。每2~3小時進食1次,以刺激膽汁分泌。吃易消化的蛋白質,每天50g。勿吃動物內臟、蛋黃、油炸食物、辛辣品。

    日常飲食 宜定時定量,少吃多餐,不宜過飽

    膽囊炎患者應嚴格控制脂肪和含膽固醇食物,如肥肉、油炸食物、動物內臟、干果類、蛋黃等食品。不可飲酒和進食辛辣食物,宜多吃蘿卜、青菜、豆類等副食。此外,還應補充一些水果。

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